出張料理　料理代行サービス/Kitchen Saravah

さっと作れる、さっぱりとしたアスパラガスの即席お浸しです。

◎材料

・アスパラガス

・塩

・醤油

・鰹節

◎作り方

①アスパラガスは根元の硬い部分切り落とし、根本のほうの堅そうな筋をピーラーで剥きます。

②小鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、アスパラガスを1分ほど茹でます。

③茹でたアスパラガスをザルにあけ、団扇で仰いで冷まします。

④保存容器に鰹節を入れ、お湯を注ぎます。

⑤アスパラガスを食べやすい大きさに切り、④の保存容器に入れます。醤油を回しかけて完成です！

30分以上、冷やして食べるのがお薦めです。