出張料理　料理代行サービス/Kitchen Saravah

お砂糖を使わずにミリンで仕上げるヘルシーなサツマイモのグラッセです。

◎材料
サツマイモ：1/2本　今回シルクスイート
バター：20g
みりん：40㏄
塩：少々

◎作り方
1,サツマイモは皮付きのまま1.5cmくらいの輪切りにする。

2,フライパンか底浅の鍋にサツマイモと被るくらいの水を張る

3,みりん、バター、塩を加えて中火で加熱

4,沸騰したら弱火にして、落とし蓋をしてサツマイモが柔らかくなるまで煮る
※大体20分～

5,サツマイモが柔らかくなったら煮汁を別鍋に移して強火で煮詰める

6,水分が少なくなったらサツマイモを加え煮絡めて完成！