出張料理の記録〜作り置き〜20250514

こんにちは。出張料理人のシンヤです。

今日の出張料理。今日は牛蒡のすりおろしをソースに加えた鶏の照り焼きが美味しく出来ました。牛蒡のすりおろしを加えることで、甘辛の照り焼きにコクと深みが出ます。


◯この日お作りしたメニュー 3時間8品


・オクラと厚揚げの煮浸し
・鶏の照り焼き 牛蒡ソース
・鮭の南蛮漬け
・茄子とトマトのスパイスチキンカレー
・カボチャと焼きインゲンのサラダ
・キンピラ牛蒡
・黒酢酢豚
・小松菜のニンニク卵炒め
・鶏団子と青梗菜のすりおろし蓮根スープ


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