出張料理　料理代行サービス/Kitchen Saravah

こんにちは。出張料理人のシンヤです。

暑いですね。。移動がなかなかしんどい季節です。
今日の出張料理記録。

こちらのお宅は、4年以上ほぼ毎週ご依頼いただいているお客様なのですが、近々お引越しされるとのことで、こちらのキッチンでの調理は今回が最後となりました。

◯この日お作りしたメニュー　
8品　4人分　調理時間　3時間ほど
奥さまがお肉の油が苦手なため、
ヘルシーなメニューのリクエストが多いです。
ニース風サラダは自家製ツナを使ったりすることが多いですが、私は手軽に出来る茹でササミを使うことが多いです。

ニース風サラダ
鮭のケークサレ
イワシの梅煮
チキン南蛮
ビーツのサラダ
ほうれん草のおひたし
参鶏湯
ピーマン肉づめ

鰯の梅煮は食欲がないときでも食べやすいですよね。内臓を掃除して煮るだけなので、処理してある鰯があれば手軽に出来ます。

西葛西はインドの人がとても多いです。

私はこの川がお気に入りです。