出張料理　料理代行サービス/Kitchen Saravah

野菜を摂りたい、、と思い、台所を見廻すと、そこにあるのは牛蒡、人参、じゃがいも、玉ねぎ、こりゃ肉じゃがだなと思ったものの肉ほないので、シンプルに煮物を作りました。

出汁に砂糖、味醂、酒、醤油

じゃがいもが煮崩れる前に火を止めてそのまま放置。

肉がなくとも甘辛の出汁が染みて美味しい。。

夏の煮物って冷たいまま食べても美味しいですよね。