出張料理　料理代行サービス/Kitchen Saravah

こんにちは。出張料理人のシンヤです。

今日の出張料理記録。

この日は長年定期でご利用いただいているお客様が引っ越されて初めてのご訪問。
キッチンは作業スペースが狭くなった分少しやりづらいですが、それ以上にキッチンに熱がこもりやすく、夏場はしんどい。。こりゃ水分補給しながらやるしかないですね。


◯この日お作りしたメニュー　
8品　4人分　調理時間　3時間ほど

・ガンボ風スープ
・ニース風サラダ
・春巻きの下準備
・鶏胸肉のエスカロップ レモンバターソース
・豆腐ハンバーグ
・胡瓜・トマト・赤玉ねぎのインド風サラダ
・小松菜と厚揚げの甘辛炒め
・ひじきと人参、大豆の煮もの
・茹でブロッコリー

具材の多いサラダとガンボも作ったので、息付く暇がなかったですが、なんとか3時間ちょっとで終えられました。
オリーブオイルが切れ、トスカーナ産のオリーブオイル瓶を開けようとしたところ、勢い余って下の部分が回ってしまい開かなくなるトラブルも。。
時間に余裕がなかったので、お客様に調べていただき開けてもらいました。お手間をおかけいたしました。感謝です。