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• 【サツマイモのお薦めレシピ】サツマイモのクリチマッシュ～きんとん風～

  サツマイモをクリームチーズなどとマッシュにして、きんとん風に仕立ててます。

  ◎材料

  ・サツマイモ：小ぶり1本

  ・バター：15g

  ・クリームチーズ：kiri1個

  ・ヨーグルト：大さじ1.2

  ・塩：少々

  ◎作り方

  1,サツマイモは皮を剥き、輪切りにしてから1.5cm角くらいに切る。

  2,鍋に移し、被るくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。（大体5分～）

  3,柔らかくなったらお湯を捨て、バター、クリームチーズ、ヨーグルト、塩を加え

  すりこぎなどで潰してマッシュ状にする。

  4,ラップの上にのせて、きんとん状に形作り完成！

  

  2021年10月9日

  きんとん, さつまいも, サツマイモ, マッシュポテト, 薩摩芋

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• 【サツマイモのお薦めレシピ】砂糖を使わないサツマイモのグラッセ

  お砂糖を使わずにミリンで仕上げるヘルシーなサツマイモのグラッセです。

  ◎材料
  サツマイモ：1/2本　今回シルクスイート
  バター：20g
  みりん：40㏄
  塩：少々

  ◎作り方
  1,サツマイモは皮付きのまま1.5cmくらいの輪切りにする。

  2,フライパンか底浅の鍋にサツマイモと被るくらいの水を張る

  3,みりん、バター、塩を加えて中火で加熱

  4,沸騰したら弱火にして、落とし蓋をしてサツマイモが柔らかくなるまで煮る
  ※大体20分～

  5,サツマイモが柔らかくなったら煮汁を別鍋に移して強火で煮詰める

  6,水分が少なくなったらサツマイモを加え煮絡めて完成！

  

  2021年10月8日

  お手軽レシピ, さつまいも, グラッセ, サツマイモ

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