気がつけば、久しぶりの休み。
シェフとか料理人ってなんでも作れるんでしょ？
と言われることがありますが、そんなことはなく、わりと地味に試作したり研究してる人が多いと思います。
私も、このあいだリクエストでぶっつけ本番で作ったケークサレ（事前に色々レシピをみながら、キッシュとパウンドケーキのあいのこみたいな感じで、多分大丈夫かな？という心持ちでお作りしました。）
の出来が気になり、少しアレンジして作りなおしてみました。
ついでに好評だったバナナパウンドケーキも。
改めて作って食べると、ケークサレはチーズと塩加減だなーとか、全粒粉でやると香ばしくていいなー、とか発見があります。
と、気がつけば休日は終わっていくのでした。
最後の写真は地味に美味しかったほうれん草と赤ピーマンの胡麻和え。
出張料理 料理代行サービス/Kitchen Saravah 