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• 【レシピ】空芯菜のナムル

  こんにちは！

  今日は空芯菜のナムルをご紹介します。

  空芯菜と言えば、にんにく炒めが有名ですが、ナムルにすると、

  少しヌメッとしたモロヘイヤのような食感になります(^^♪

  夏は葉物が少ないので、空芯菜重宝しますよね。

  ◎材料

  ・空芯菜：1束

  ・すし酢：大さじ1

  ・醤油：小さじ1

  ・にんにく：少々

  ・ごま油：少々

  ◎作り方

  ①鍋にお湯を沸かす。空芯菜は洗う。

  ②お湯に塩を入れ、空芯菜を茎から入れ、30秒ほどさっと茹でる。

  ③ザルにあけ、水洗いする。水気を絞って食べやすい大きさにカット。

  ④すし酢、醤油、にんにくすりおろし、ごま油で和えて完成！

  あまり日持ちはしないので２日くらいで食べましょう。

  

  2021年8月16日

  お手軽レシピ, 空芯菜

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